出口硅膠制品的時候要注意嚴(yán)控總遷移量的問題

近日，鄞州檢驗檢疫局對某企業(yè)出口的東莞硅膠制品廠硅膠廚具進(jìn)行檢測時發(fā)現(xiàn)總遷移量超標(biāo)，這是今年發(fā)現(xiàn)的第6起出口硅膠制品預(yù)檢和抽檢不合格。根據(jù)RASFF通報，歐盟今年已多次對我國出口的硅膠餐廚具進(jìn)行檢查和通報，其原因均為總遷移量過高，出口硅膠制品的衛(wèi)生安全已經(jīng)引起歐美等發(fā)達(dá)國家的高度重視。鄞州局檢驗人員會同實驗室專家對企業(yè)進(jìn)行了專項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)出口硅膠制品衛(wèi)生指標(biāo)不合格主要有以下三方面原因：

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時候要注意嚴(yán)控總遷移量的問題

一是原材料質(zhì)量控制不嚴(yán)。部分企業(yè)對用于廚餐具的原料把關(guān)未引起足夠的重視，在未對原材料進(jìn)行檢測的情況下使用質(zhì)量等級偏低的硅膠料用于食品接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)，或者在生產(chǎn)過程中使用不合格的色膠用于著色，導(dǎo)致成型品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。

二是生產(chǎn)工藝存在隨意性。由于原料的特殊性，硅膠制品對生產(chǎn)工藝控制要求較高，特別是產(chǎn)品成型后需要足夠的烘烤時間以除去可揮發(fā)性物質(zhì)。部分企業(yè)為了追求生產(chǎn)效率，成品沒有達(dá)到規(guī)定的烘烤時間即包裝成箱，導(dǎo)致檢測總遷移量超標(biāo)。鄞州局今年以來已發(fā)現(xiàn)3批次產(chǎn)品由于該原因?qū)е虏缓细瘛?/p>

三是企業(yè)對產(chǎn)品使用條件不重視。歐盟等國要求產(chǎn)品檢測需按照其可預(yù)見的最嚴(yán)格使用條件進(jìn)行。而目前大部分出口企業(yè)僅根據(jù)客戶樣品進(jìn)行生產(chǎn)，對產(chǎn)品的用途和使用條件重視不夠，在進(jìn)行第三方檢測時對如何選擇測試條件也比較盲目，甚至與產(chǎn)品可預(yù)見的使用條件明顯不一致，導(dǎo)致“檢測合格”的產(chǎn)品仍有被通報的風(fēng)險，這也是造成出口硅膠制品頻繁出現(xiàn)不合格的原因。

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時候要注意嚴(yán)控總遷移量的問題

鑒于此，檢驗檢疫部門建議：

一是生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對硅膠制品企業(yè)原輔料質(zhì)量控制的管理，通過強(qiáng)化檔案建設(shè)和生產(chǎn)制度建設(shè)強(qiáng)化管理，制定規(guī)范的進(jìn)料檢驗制度、推動由經(jīng)驗管理向制度管理的轉(zhuǎn)變。

二是企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)工藝質(zhì)量控制，特別是對成品需進(jìn)行足夠時間的烘烤以除去揮發(fā)性物質(zhì)；

三是強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員對國內(nèi)外技術(shù)法規(guī)解讀和標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，使其了解國外要求，實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量的主動提升。同時，企業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)與外貿(mào)公司或客戶的溝通，了解產(chǎn)品用途和銷售市場，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行合理有效的第三方檢測，提升出口硅膠制品的質(zhì)量。

總遷移量是指食品包裝遷移到食品 (或食品模擬物) 中所有不揮發(fā)物質(zhì)的總量。為了研究食品接觸用硅膠密封墊圈總遷移量的遷移規(guī)律, 從生產(chǎn)企業(yè)抽取5個食品接觸容器硅膠密封墊圈, 用水、醋、酒和油模擬液進(jìn)行三次遷移試驗。結(jié)果表明: 硅膠密封墊圈三次遷移試驗均有不揮發(fā)物質(zhì)析出, 其中第一次總遷移量, 第二、第三次逐次減少。油模擬液浸泡后的總遷移量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它三種模擬液的總遷移量。

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時候要注意嚴(yán)控總遷移量的問題

總遷移量（Overall migration，OM），是指食品包裝遷移到食品（或食品模擬物）中所有不揮發(fā)物質(zhì)的總量[1-2]。2015年，國家推出了新標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.1—2015“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗通則”[3]，對食品接觸材料及制品總遷移量測定中模擬液和浸泡條件的選擇給出了更科學(xué)的詮釋；2016年，國家推出的新標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.8—2016“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測定”[2]，對總遷移量測定的其操作方法、計算方法及單位作了調(diào)整，做到了與國際接軌。

此次研究對象為食品用容器配套使用的硅膠密封墊圈。依據(jù)新國標(biāo)GB 31604.1—2015要求，結(jié)合GB 4806.1—1994要求[4]，采用水、4%乙酸、65%乙醇和正己烷作食品模擬液對同一樣品進(jìn)行三次遷移試驗，每次均使用一份新的模擬液浸泡，探討硅膠密封墊圈總遷移量遷移規(guī)律。

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